“国际和本土龙头食品杂货零售商的快速扩张，显示消费者对中国市场充满信心。”普华永道今天发布的一组报告深入了剖析中国消费市场的动态，并认为中国消费市场展望乐观，中高收入群体扩大成核心驱动力。
其中，《2025 全球消费者之声中国报告——新时代中国消费者：聚焦食品、健康与可持续发展》旨在协助零售商应对剧烈的市场竞争和不断变化的消费者行为。
普华永道指出，中国消费者在健康、可持续发展和国际产品的接受度方面超越了全球其他消费者，为新的品类和产品创造了商机。相关调研显示，中国消费者更重视具有营养价值的产品（中国内地34%；全球27%）、符合特定饮食需求的产品（中国内地23%；全球11%）或有机产品（中国内地25%；全球13%）。他们亦比全球受访者更积极地将环保意识转化为实际行动。他们主动从不同渠道（包括社交媒体、产品包装甚至零售店面展示）了解企业的可持续性发展。他们愿意为可持续食品支付溢价（中国内地63%；全球44%）。虽然他们青睐中国制造或生产的产品，但也同样接受质量优良的进口商品。成功的零售策略在于能够从本地和全球采购新产品并与制造商共同开发创新产品，同时强调环境考虑。
普华永道中国消费市场行业主管余叶嘉莉表示：“中国消费市场潜力巨大。中高收入群体不断壮大，更加注重健康和可持续发展。借助科技和人工智能，中国零售商可以加速品类管理和自有品牌的发展。这需要零售商和制造商之间横跨多年的策略布局和共同努力。”
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